Фам Фаталь Бретт

Описание вкуса и стиля

Пиво Femme Fatale Brett от пивоварни Evil Twin Brewing, расположенной в Бруклине, США, представляет собой IPA, ферментированную с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Этот сорт сочетает в себе современные крафтовые тенденции с экспериментальным подходом к пивоварению, ориентируясь на опытных ценителей, интересующихся сложными и нестандартными вкусовыми профилями. Пивоварня известна своими концептуальными проектами, часто исследующими границы традиционных стилей. Использование 100% культуры бретта придает пиву характерную сухую, танинную и фруктово-функоватую сложность, что делает его примечательным примером работы с дикими дрожжами в рамках стиля IPA.