Бретт ИПА

Описание вкуса и стиля

Trois Dames — пивоварня из города Сент-Круа в канто Во, Швейцария, выпускающая крафтовое пиво с акцентом на фермерские стили и смешанные ферментации. Данный сорт представляет собой IPA, выполненную в традициях Farmhouse, где классическая хмелевая структура сочетается с характерной для бретта сложностью. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и традиционных бельгийских элей, ищущих глубину вкуса за счёт работы диких дрожжей. В аромате и вкусе этого напитка органично переплетаются цитрусовые тона хмеля Mosaic с лёгкой пикантной кислинкой и фруктовыми нотами.