Лектио Дивина Бреттаномицес

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Saint Somewhere Brewing Company из города Тарпон-Спрингс, штат Флорида, США, представляет крафтовое пиво Lectio Divina Brettanomyces в стиле сазон. Этот сорт является частью линейки фермерских элей, для производства которых используется открытое брожение и местные дикие дрожжи Brettanomyces. Пиво ориентировано на ценителей сложных и эволюционирующих во времени крафтовых сортов, интересующихся традиционными методами пивоварения. Отличительной стороной этого напитка является его созревание в бутылке, в процессе которого характер, заданный «дикими» дрожжами, раскрывается в полной мере через несколько месяцев после розлива.