Пиво Nelson Sauvin производится пивоварней Wensleydale Brewery в городе Лейберн, графство Северный Йоркшир, Англия. Это крафтовый светлый эль в новозеландском стиле, входящий в специальную серию однократно сброженных сортов. Пивоварня использует единую рецептуру солода и дрожжей, чтобы полностью раскрыть характер выбранного хмеля. Сорт демонстрирует чистый и выразительный вкусовой профиль, что делает его интересным для ценителей, изучающих нюансы современных хмелевых сортов пива.