Катарина Сауэр Каха

Описание вкуса и стиля

Catharina Sour Cajá от пивоварни Burton Cervejas Artesanais (Сан-Жозе-дус-Кампус, штат Сан-Паулу, Бразилия) представляет собой крафтовое пиво в стиле Catrina Sour, который является региональной интерпретацией кислых элей. Пивоварня фокусируется на производстве современных сортов, часто используя местные бразильские ингредиенты для создания узнаваемого профиля. Этот сорт, с добавлением плодов кажа, ориентирован на ценителей экспериментальных и фруктовых кислых элей, интересующихся новыми вкусовыми сочетаниями. Пиво обладает ярко выраженной фруктовой кислотностью и освежающим характером, что делает его характерным представителем развивающейся бразильской крафтовой сцены.