Катарина Сауэр Купасу

Описание вкуса и стиля

Cervejaria Schornstein из города Помероде, штат Санта-Катарина, Бразилия, представляет Catharina Sour Cupuaçu — крафтовое пиво в стиле Catrina Sour, который считается первым признанным бразильским пивным стилем. Этот сорт производится с использованием лактобактерий для создания чистой, освежающей кислотности и с добавлением свежих плодов купуасу. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая ассортимент, в котором сочетаются уважение к региональным традициям и современные крафтовые подходы. Данное пиво, с его лёгкой теловой основой и высокой карбонизацией, является характерным представителем стиля, созданным для ценителей современных кислых сортов и экспериментальных фруктов