Хоппи Саур

Описание вкуса и стиля

Crooked Stave Brewing Co. из Денвера, США, представляет сорт Hoppy Sour, который является гибридным стилем, сочетающим черты кислого эля и IPA. Пивоварня известна своим специализированным подходом к ферментации с использованием диких дрожжей и бочковой выдержки, что обеспечивает сложный профиль. Этот сорт ориентирован на опытных ценителей крафтового пива, интересующихся экспериментальными и граничащими стилями. Пиво проходит двойную сухую охмелку сортами Citra, Mosaic и Motueka, что создаёт яркий цитрусово-тропический аромат на фоне характерной кислинки.