Пивоварня Taihu Brewing из района Даань, Тайбэй, Тайвань, представляет крафтовое пиво Roselle — Sour IPA, сочетающее в себе черты кислого эля и индийской пейл-эли. Этот сорт демонстрирует подход пивоварни к созданию современных интерпретаций классических стилей с акцентом на локальные ингредиенты и региональные вкусовые предпочтения. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными направлениями и гибридными стилями. Вкусовой профиль этого напитка формируется за счёт гармоничного сочетания характерной для IPA хмелевой горчинки и яркой, освежающей кислинки.