Пивоварня Taiwan Head Brewers, расположенная в Тайване, представляет крафтовое пиво, сочетающее современные стили — кислый эль и IPA. Сорт Centennial Single Hop Sour IPA демонстрирует подход, основанный на экспериментах с хмелевыми профилями и кислотностью. Это пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нетривиальными интерпретациями классических стилей. Вкусовой профиль формируется за счёт использования хмеля Centennial, что создаёт узнаваемый цитрусово-цветочный аромат в сочетании с освежающей кислинкой.