Дранкен Монки Саур ИПА (醉猴假说ИПА)

Описание вкуса и стиля

Drunken Monkey Sour IPA — это крафтовое пиво, сваренное пивоварней YE Brewing в городе Шицзячжуан, провинция Хэбэй, Китай. Напиток представляет собой кислый IPA, в котором сочетаются современные методы крафтового пивоварения, такие как лактическое закисление и сухое охмеление, с добавлением натуральных фруктов. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и фруктовых крафтовых сортов, интересующихся нетривиальными вкусовыми профилями. В основе рецепта лежит концепция, вдохновлённая научной гипотезой, а его отличительной стороной является сложный, насыщенный вкус, где кислотность балансируется с яркими нотами киви, банана и тропических фрук