Бретт ИПА

Описание вкуса и стиля

Propeller Brewing Company из Галифакса, Канада, представляет Brett IPA — крафтовое пиво, объединяющее стили IPA и Farmhouse. Этот сорт сочетает традиционные для IPA хмелевые тона с характерной для фермерских элей пикантностью, достигаемой за счёт использования диких дрожжей Brettanomyces. Пивоварня ориентирует продукт на ценителей экспериментальных и сложных сортов, интересующихся нетривиальными вкусовыми профилями. Вкус пива формируется за счёт сочетания выраженной горечи, лёгкой кислотности и характерной «фанковой» ноты, что создаёт многослойный и запоминающийся характер.