Derailleur Brew Works — пивоварня из города Осака, Япония, специализирующаяся на современных крафтовых сортах. Yuzu Sour IPA #5 представляет собой экспериментальное пиво, сочетающее характерную для IPA хмелевую горчинку с яркой кислинкой и цитрусовыми нотами юдзу. Этот сорт демонстрирует подход пивоварни к созданию гибридных стилей, где традиционные основы дополняются локальными японскими ингредиентами. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых новинок, интересующихся нестандартными сочетаниями вкусов и ароматов.