Пивоварня BrewFist из города Кодоньо, Италия, представляет крафтовое пиво D-Tox, выполненное в историческом стиле Gruit. Этот сорт является современной интерпретацией средневековых элей, где вместо хмеля для горчинки и аромата используется сложная композиция трав, включая полынь, шалфей, тысячелистник и цедру бергамота. Пиво производится с акцентом на аутентичность и исследование забытых вкусов, что делает его интересным для ценителей крафтовых сортов, увлечённых историческими рецептами и экспериментальными направлениями. Насыщенный и многогранный букет пряных и травяных нот создаёт сложный и запоминающийся вкусовой профиль.