Драй Хоппед Буч Бир

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Urban Farm Fermentory из города Портленд, штат Мэн, США, производит крафтовое пиво Dry Hopped Booch Beer, относящееся к историческому стилю Gruit. Этот сорт представляет собой древний травяной эль, в котором вместо хмеля традиционно используются смеси местных трав и ягод. Подход пивоварни сочетает в себе интерес к ферментации, экспериментам с ингредиентами и локальным ботаническим ресурсам. Данное пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся историческими рецептурами и альтернативными методами пивоварения, а его вкусовой профиль формируется за счёт сухого охмеления, что добавляет современный акцент к традиционной основе.