Бретт Оут оф Хелль

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Weird Beard Brew Co. из Лондона, Англия, представляет Brett Oat of Hell — пиво, сброженное с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Этот сорт сочетает в себе характерную для бретта «дикую» кислинку и фермерские нотки с мягкой текстурой, которую обеспечивает добавление овса. Пивоварня ориентирована на производство современных крафтовых сортов, часто экспериментируя с нетрадиционными ингредиентами и методами ферментации. Пиво рассчитано на ценителей крафтовой сцены, интересующихся сложными и нестандартными вкусовыми профилями, и является примером сочетания классических техник спонтанного брожения с современными подходами к рецептуре.