Априкот Шардоне

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Pastore Brewing and Blending из города Уотербич, графство Кембриджшир, Англия, представляет дикое пиво Apricot Chardonnay. Этот сорт создан на основе эля в стиле кёльш, который выдерживался в бочках из-под красного вина с дикими дрожжами и бактериями собственной материнской культуры пивоварни. Дополнительная сложность достигается за счёт длительной выдержки на абрикосах и шкурках винограда Шардоне, что придаёт напитку фруктовые и винные ноты. Пиво ориентировано на ценителей сложных ферментированных напитков, интересующихся экспериментами на стыке пивоваренных и винодельческих традиций, а его производственный цикл составляет около десяти месяцев