Fat Head’s Brewery из города Миддлбург-Хайтс, штат Огайо, США, представляет крафтовое пиво, сочетающее в себе стили IPA и кислого эля. Этот нефильтрованный India Pale Ale сбраживается исключительно с использованием дрожжей Brettanomyces, что придает напитку характерную пикантную фруктовую «фанковость». Хмели Centennial и Citra создают яркий ароматический профиль с нотами тропического манго, ананаса и цитрусов. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых направлений, интересующихся сложными ферментационными профилями и нетривиальными сочетаниями.