Уде Гёзе Баррел Селекшн Порто Эдишн (2020)

Описание вкуса и стиля

Oude Geuze Barrel Selection Porto Edition (2020) — это ламбик-гёзе, произведённый пивоварней Oud Beersel в городе Бирсел, Бельгия. Этот сорт представляет собой классическое спонтанно сброженное пиво, которое дополнительно выдерживалось в портвейных бочках, что придаёт ему характерные винные и фруктовые тона. Пивоварня придерживается традиционных методов производства, характерных для региона Пайоттенланд, ориентируясь на ценителей аутентичных бельгийских ламбиков. Выдержка в бочках из-под портвейна создаёт сложный профиль с нотками тёмных ягод и лёгкой танинной структурой, что делает этот гёзе интересным примером работы с винными кюве