Gyoza Sour IPA — это крафтовое пиво от пивоварни Craftrock Brewing, расположенной в Токио, Япония. Данный сорт представляет собой экспериментальное сочетание двух стилей: кислого эля и индийской пейл-эль, что отражает современный подход пивоварни к созданию нестандартных вкусовых профилей. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся новыми интерпретациями классических стилей. Его характерной особенностью является яркий кислый вкус, который гармонично сочетается с хмелевой горчинкой и цитрусовыми нотами.