Beere Brewing Company из города Норт-Ванкувер, Канада, предлагает напиток Raspberry Sage Kombucha, который представляет собой ферментированный комбуча с добавлением алкоголя, выполненный в стиле Hard Kombucha / Jun. Производство сосредоточено на создании современных напитков на основе чайного гриба, где традиционный процесс ферментации сочетается с крафтовым подходом. Этот сорт, в котором чувствуются ягоды малины и шалфей, ориентирован на аудиторию, интересующуюся альтернативными ферментированными напитками и экспериментальными вкусами. Напиток производится с использованием живых культур, что обеспечивает его характерную натуральную карбонизацию и сложный профиль.