Пивоварня Bevi Bene Brewing Co., расположенная в Чарльстоне, штат Южная Каролина (США), предлагает сорт Berry Yuzu Kombucha, относящийся к категории твердой комбучи (Hard Kombucha / Jun). Это напиток, сочетающий в себе традиции ферментации чая с современными пивоваренными подходами, ориентированный на любителей альтернативных и функциональных напитков. Производство сосредоточено на создании сброженных продуктов с низким содержанием сахара и естественной карбонизацией. Данный сорт отличается сбалансированным вкусовым профилем с ягодными нотами и цитрусовой кислинкой юдзу, что делает его интересным вариантом для тех, кто ищет новые вкусовые ощущения в категории слабоал