Фанки Априкот - Бретт ИПА

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Effet Papillon из города Мерьяк, Франция, представляет крафтовое пиво Funky Apricot — Brett IPA Abricot, относящееся к стилю Brett Beer. Этот сорт является результатом смешанной ферментации с использованием дрожжей BRY-97 и Brettanomyces Claussenii, с последующей выдержкой в бочках из американского дуба из-под белого вина и добавлением абрикосов. Производственный подход сочетает современные крафтовые эксперименты с классическими методами выдержки, что ориентировано на ценителей сложных и нетривиальных сортов пива. Пиво обладает характерным для бретта «фанковым» профилем, который гармонично дополнен фруктовыми нотами абрикоса.