Бретт Сериес - Бьер Де Бле а Ла Мюре Э а Ла Миртиль - Брюкселленсис & Клауссении

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Effet Papillon из города Мерьянак, Франция, представляет сорт Brett Series - Bière De Blé à La Mûre Et à La Myrtille - Bruxellensis & Claussenii, относящийся к категории бретт-пива. Этот напиток создан на основе пшеничного пива, которое после первичного брожения выдерживалось 13 месяцев в бочках из-под красного вина с использованием двух разных штаммов диких дрожжей Brettanomyces. Для формирования сложного фруктового профиля пиво дополнительно настаивалось на ежевике и чернике в течение месяца. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами выдержки и ферментации, а его особенностью является сочетание винных тонов от бочек с яркими я