Пивоварня Coastal Fermentory из города Ньюпорт-Ньюс, США, представляет напиток House Jun W/Apple And Ginger, относящийся к категории хард-комбучи на основе джуна. Этот продукт отражает современный подход к ферментации, сочетая традиционные методы с экспериментальными ингредиентами, и ориентирован на аудиторию, интересующуюся альтернативными ферментированными напитками. В производстве используется натуральное яблоко и имбирь, что создает сбалансированный вкусовой профиль с характерной для джуна освежающей кислотностью. Напиток является примером локального крафтового производства, уделяющего внимание качеству сырья и контролю над процессом ферментации.