Вайлдфлауэр Джун

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Urban Farm Fermentory из Портленда (штат Мэн, США) производит напиток Wildflower Jun, относящийся к категории ферментированных чайных напитков — хард комбуча на основе мёда. Производство сосредоточено на экспериментальной ферментации с использованием местного сырья и диких культур дрожжей, что отражает общий подход пивоварни к созданию живых и натуральных напитков. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовой ферментации, интересующихся альтернативными и традиционными методами приготовления. Напиток обладает сложным, сухим и освежающим профилем, характерным для качественно ферментированного джуна.