Пивоварня To Øl из города Свиннинге, Дания, представляет крафтовое пиво, объединяющее современные стили IPA и традиции фермерского эля. Сорт 3x Yeastus: Instant Crush Brett Edition создан с использованием собственного штамма диких дрожжей Brettanomyces, собранных с фруктового дерева. Этот подход подчёркивает интерес пивоваров к локальным ингредиентам и экспериментам с ферментацией. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и нестандартными вкусовыми профилями.