Пиво Brett Prune производится пивоварней L'Ermitage, расположенной в коммуне Андерлехт, Брюссель, Бельгия. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, сваренное с использованием диких дрожжей Brettanomyces, что является классическим элементом для некоторых бельгийских стилей. Пивоварня ориентирована на создание современных интерпретаций традиционных методов, а сорт рассчитан на ценителей сложных и нестандартных ферментированных напитков. Добавление сливы в процессе производства придает пиву характерную фруктовую ноту, создавая сбалансированный и многогранный вкусовой профиль.