Саммер оф Бретт

Описание вкуса и стиля

Trinity Brewing Co. из Колорадо-Спрингс, США, представляет крафтовое пиво Summer of Brett, относящееся к стилю Brett Beer. Этот сорт продолжает линейку ферментированных с использованием диких дрожжей Brettanomyces элей, разработанных основателем пивоварни, и сочетает умеренную кислотность с выраженными бретт-характеристиками. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и кислых сортов, интересующихся сложной биодинамикой пивоварения. Его вкусовой профиль формируется за счёт длительной выдержки и естественного брожения, что обеспечивает многогранный и развивающийся букет.