Пивоварня Urban Farm Fermentory из Портленда, штат Мэн, США, производит крафтовое пиво, вдохновленное историческими рецептурами. Harvest Tripel представляет собой современную интерпретацию древнего травяного эля, где вместо хмеля используются местные травы и ботанические компоненты. Этот сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и исторических стилей, интересующихся истоками пивоварения. Пиво демонстрирует подход пивоварни к созданию напитков с акцентом на локальные ингредиенты и ферментацию.