Бретта Вайс

Описание вкуса и стиля

Пиво Bretta Weiss производится пивоварней Lohn Bier в городе Лауру-Мюллер, штат Санта-Катарина, Бразилия. Этот сорт представляет собой пшеничное пиво, относящееся к категории Brett Beer, где используется смешанная ферментация с культурами диких дрожжей. Производственный подход включает применение специальной дрожжевой культуры Roselare, что придаёт напитку характерную сложную кислотность и сухость. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и традиционными для Бельгии методами ферментации, и является примером сочетания классической пшеничной основы с современными микробиологическими подходами.