Уайлд Хопс

Описание вкуса и стиля

Пиво (Wild) Hops от пивоварни Coachella Valley Brewing Company (США, г. Тысяча Пальм, Калифорния) представляет собой американский вайлд эль, сочетающий традиции спонтанного брожения с современными методами хоппинга. Сорт проходит выдержку в бочках и дополнительно насыщается хмелем, что придаёт ему сложный, многослойный профиль с характерной для диких дрожжей кислотностью и яркими цитрусовыми нотами благодаря добавлению крови апельсина. Этот подход к производству, где классическая выдержка сочетается с активным сухим охмелением, ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными направлениями и сложными вкусовыми композициями. Пиво демонстрирует интересное