Пиво Wild & Funky Everyday - Spontaneous Fermentation Brett Ale производится пивоварней Maryensztadt в городе Сыцина-Колоня, Польша. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, сброженное с использованием диких дрожжей Brettanomyces, что относится к экспериментальным направлениям в пивоварении. Пивоварня фокусируется на создании сложных и нестандартных напитков, используя методы спонтанного брожения, что привлекает внимание ценителей крафтовых сортов, интересующихся нетрадиционными вкусовыми профилями. Данное пиво является примером сочетания классических европейских техник с современными экспериментами, что создает его характерный, сухой и сложный вкус.