Пиво Kwas Epsilon Wild & Barrel Aged от пивоварни PINTA (Польша, г. Вепш, Силезское воеводство) представляет собой крафтовое пиво в стиле IPA с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Этот сорт сочетает в себе традиционные для IPA хмелевые профили с экспериментальным подходом, включающим длительную выдержку в дубовых бочках из-под хереса, рома и виски. Производственный процесс ориентирован на создание сложных, многослойных вкусов, что делает этот напиток интересным для ценителей крафтовых сортов, особенно для тех, кто увлекается бочковым эйлями и ферментированными пивами. Вкусовой профиль формируется за счёт сочетания кислинки, солодовой сладости и