Вайлд Беттерав

Описание вкуса и стиля

Пиво Wild Betterave производится пивоварней Brasserie Iron, расположенной в городе Монтобан, регион Окситания, Франция. Этот сорт представляет собой вайлд эль, в котором сочетаются традиционные методы спонтанного брожения с добавлением свеклы, что придает напитку характерный землянистый оттенок и сложный профиль. Подход пивоварни основан на экспериментах с локальными ингредиентами и натуральными процессами ферментации. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся фермерскими элями и нетривиальными вкусовыми сочетаниями, а его вкусовой профиль формируется за счет длительной выдержки в дубовых бочках.