Бретт Пэйл Эль Ситра Вакату

Описание вкуса и стиля

Пивоварня The Kernel Brewery из Лондона, Англия, представляет Brett Pale Ale Citra Wakatu — крафтовое пиво, сочетающее современные хмелевые профили с традиционной ферментацией с использованием диких дрожжей. Этот сорт создан на основе собственной культуры пивоварни с добавлением нескольких штаммов бреттаномицетов, что обеспечивает характерную сухую и сложную органолептику. Пиво охмелено сортами Citra и Wakatu, что даёт умеренную горечь и ароматику, а подход к производству ориентирован на ценителей экспериментальных и фермерских элей. Сбалансированное сочетание хмелевой фруктовости и лёгкой «фанковой» сухости от диких дрожжей создаёт питкий и многогранный характер.