Pale Ale Nelson Sauvin от пивоварни The Kernel Brewery (Лондон, Англия) представляет собой светлый эль, сфокусированный на демонстрации характерных качеств новозеландского хмеля. Пивоварня придерживается базового рецепта, где ключевым элементом является сезонная смена хмелевых сортов, что позволяет раскрывать их индивидуальный аромат и вкус. Этот сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых элей, интересующихся региональными особенностями хмеля. Пиво обладает сухим и легким телом, что целенаправленно подчеркивает чистоту хмелевого профиля.