Пиво Sour KIPA производится пивоварней Brussels Beer Project в бельгийском городе Андерлехт, Брюссель. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, объединяющее стили IPA и кислого эля, что создаёт современную интерпретацию классических направлений. Пивоварня ориентирована на экспериментальный подход, используя для ферментации дрожжи Voss Kveik, что придаёт напитку характерные цитрусовые и тропические тона. Сорт рассчитан на ценителей крафтовых сортов, интересующихся смелыми сочетаниями и новыми вкусовыми профилями в рамках современных пивных тенденций.