Brass Castle Brewery из города Малтон в Северном Йоркшире, Англия, представляет напиток Shaggy Kombucha Mango, который относится к категории ферментированных чайных напитков с алкоголем (Hard Kombucha / Jun). Это сочетание традиционной чайной ферментации с современными фруктовыми добавками, ориентированное на аудиторию, интересующуюся альтернативными и полезными напитками. Пивоварня фокусируется на локальном рынке и экспериментальных рецептах, используя натуральные ингредиенты. Напиток обладает освежающим вкусом с выраженными нотами спелого манго, что создает сбалансированный и легко пьющийся профиль.