Пиво Oud & Nieuw Speciaal Geuze Oud Beersel производится пивоварней Huisstekerij H.ertie в городе Дуйсбург, Германия. Этот сорт представляет собой гёзе — традиционный бельгийский ламбик, для которого характерно спонтанное брожение и смешивание молодого и выдержанного пива. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей аутентичных бельгийских сортов, стремясь воссоздать классические вкусовые профили. Вкус этого пива формируется за счёт сложной микробиологии и длительной выдержки в бутылках, что обеспечивает его сухой, терпкий и игристый характер.