Уде Гёзе Вьель - Баррел Селекшн Уде Пейпен (2017)

Описание вкуса и стиля

Oude Geuze Vieille — Barrel Selection Oude Pijpen (2017) — это традиционный ламбик-гёзе, произведенный пивоварней Oud Beersel в городе Бирсель, Бельгия. Этот сорт создан на основе смеси молодых и зрелых ламбиков, выдержанных в старинных бочках из-под портвейна возрастом от 60 до 120 лет, что является его отличительной особенностью. Производство следует классической спонтанной ферментации, а выдержка в исторических ёмкостях придаёт пиву сложный вкусовой профиль. Сорт ориентирован на ценителей аутентичных бельгийских ламбиков, интересующихся историческими методами пивоварения и глубокими, терпкими вкусами.