Бретт Гризетт

Описание вкуса и стиля

Burdock Brewery из Торонто, Канада, представляет Brett Grisette — крафтовое пиво в стиле Grisette, относящееся к семейству фермерских элей. Этот сорт сочетает традиционные для гризетт лёгкость и питкость с использованием диких дрожжей Brettanomyces, что придаёт напитку характерную сухую сложность и сельский характер. Пивоварня уделяет внимание экспериментам в рамках классических стилей, создавая сбалансированные и многогранные варианты. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся историческими стилями и их современной интерпретацией, а его вкусовой профиль формируется за счёт длительной ферментации с бреттом.