Витте Ламбик

Описание вкуса и стиля

Witte Lambic от пивоварни Brouwerij Mort Subite, расположенной в городе Ассе, Бельгия, представляет собой ламбик — традиционный бельгийский сорт спонтанного брожения. Это пиво производится с использованием пшеничного солода и выдерживается в дубовых бочках, что характерно для классического подхода региона Пайоттенланд. Сорт ориентирован на ценителей аутентичных бельгийских стилей и тех, кто интересуется историческими методами пивоварения. Его вкусовой профиль формируется за счёт естественной микрофлоры, что обеспечивает сложный и сухой характер с фруктовыми и кислыми нотами.