Операция Стронгхолд С Бретт

Описание вкуса и стиля

Пиво Operation Stronghold With Brett, сваренное пивоварней Delta Force Brewing в городе Гринвич, провинция Новая Шотландия (Канада), представляет собой экспериментальную версию классического вест-кост IPA. Этот сорт был создан как ответ на вызовы пандемии 2020 года, с использованием доступных запасов хмеля. В отличие от базового рецепта, данная вариация прошла дополнительное брожение на бреттаномицетах, что придаёт напитку более сложный и сухой профиль. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся дикими и спонтанными методами ферментации. Отличительной стороной этого пива является сочетание хмелевой горечи вест-кост стиля с характерными для брет