Bricklayer Brewing, расположенная в городе Чилливак, Канада, представляет этот сорт как праздничное пиво в стиле Bière de Champagne / Bière Brut. Данная разновидность объединяет в себе черты эля и игристого вина, что достигается за счёт специальных дрожжей и длительной выдержки. Напиток ориентирован на ценителей экспериментальных сортов, интересующихся редкими для пивоварения подходами. Пиво обладает сухим, освежающим вкусом с тонкой карбонизацией, что делает его достойным представителем стиля брют.