Пивоварня Hop Society Brewing Company, расположенная в городе Актон, провинция Онтарио (Канада), предлагает сорт SMaSH Mosaic, относящийся к категории американского пэйл-эля. Это крафтовое пиво сварено по принципу «single malt and single hop», что подразумевает использование одного вида солода и одного сорта хмеля. Такой подход позволяет детально раскрыть характер хмеля Mosaic, формируя сбалансированный вкус. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся чистыми, моносортовыми рецептурами. Пиво отличается чистым, узнаваемым профилем, где выбранный хмель и солод создают гармоничное сочетание.