Пивоварня Rooster's Brewing Company, расположенная в городе Огден, штат Юта, США, предлагает сорт SMaSH Mosaic, относящийся к стилю American Pale Ale. Это пиво создано по принципу «один солод, один хмель», что позволяет в полной мере раскрыть характеристики выбранного ингредиента. В производстве используется только хмель Mosaic, который придаёт напитку насыщенные ноты тропических фруктов и цитрусовых. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся монохмелевыми и моносолодовыми экспериментами.