Azimut Brasserie, расположенная в Бордо, Франция, представляет сорт «Assemblage De Stout», относящийся к категории стаутов. Эта крафтовая пивоварня известна своим экспериментальным подходом к производству, сочетая классические пивоваренные техники с элементами местной винодельческой культуры. Данный сорт ориентирован на ценителей сложных и нестандартных вкусов, которые ценят эксперименты на стыке пивоварения и виноделия. Пиво выдерживается в бочках из-под вина, что придаёт ему интересный вкус с нотками дуба и виноградных танинов, не оставляя любителей стаутов равнодушными.