Microbrasserie Labrosse, расположенная в городе Доллар-де-Ормо, Квебек, Канада, представляет стаут, сваренный с добавлением устриц. Этот сорт входит в линейку «série brasseur maison» и отличается тёмным цветом, выраженной солодовой основой и солоноватым привкусом. Пиво ориентировано на ценителей нестандартных стаутов, интересующихся экспериментальными ингредиентами. В процессе варки используются натуральные устрицы, что придаёт напитку характерную минеральность и глубину вкуса.