Пивоварня Great White Buffalo Brewing Company, расположенная в городе Нортвилл, штат Мичиган, США, представляет сорт Mushroom Stout, относящийся к категории американского стаута. Это крафтовое пиво, при производстве которого используются грибные добавки, что создаёт характерный землистый профиль во вкусе и аромате. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, ищущих нестандартные вкусовые сочетания. Пиво обладает сбалансированной горечью и плотным телом, а использование грибов придаёт ему интересный вкус, не оставляющий ценителей равнодушными.