Белл: Микст Ферментация Саур Дарк

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Thirsty Pagan Brewing, расположенная в городе Сьюпириор, штат Висконсин, США, представляет сорт Bell: Mixed Fermentation Sour Dark. Это кислый эль в стиле American Wild Ale, созданный методом смешивания выдержки из нескольких бочек, являющихся частью программы кислого пивоварения. Основу напитка составляет двухлетний сорт Burntwood Black, сброженный с использованием дрожжей Wyeast Roselare. Пиво обладает темным цветом, легкими нотками жареного солода, умеренной кислинкой и небольшой сладостью, что делает его сбалансированным представителем своего стиля. Сорт ориентирован на ценителей сложных кислых и выдержанных сортов, которые ценят многослойность вкуса и длительное созревание.